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2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

機械器具等は、作業に便利で清掃及び洗浄がしやすい位置にある。 ・組み立て式機械器具等は、分解清掃がしやすい構造である。 ・食品を運搬する場合、汚染を防止…

2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

機械器具等は、作業に便利で、かつ、清掃及び洗浄がしやすい位置に備えること。組⽴式の機械器具等にあっては、分解及び清掃がしやすい構造であり、必要 に応じて洗浄及…

2021年9月3日

届出が必要な業種について (PDF 872.7KB) pdf

) ○ 消費の利便性のために行う調理や切断(茹で野菜、カット野菜、千切り等) × 収穫後の農林産物の保管(冷凍冷蔵を含む)及び集出荷施設までの輸送 …