す。(下記の手数料表参照) 食品衛生責任者の資格をお持ちでない方は、公益社団法人岐阜県食品衛生協会が実施する食品衛生責任者養成講習会を受講してください。(…
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す。(下記の手数料表参照) 食品衛生責任者の資格をお持ちでない方は、公益社団法人岐阜県食品衛生協会が実施する食品衛生責任者養成講習会を受講してください。(…
。 手数料 不要参考 子ども食堂における衛生管理のポイント(厚生労働省)(外部リンク) 子ども食堂の食事提供に関する注意事項等がまとめられています。 …
ください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自主点検表を参考に認定基準を満たしているか点検してください。 一般的衛生管理に関する…
設備一式 ※施設要件参照 ・食品衛生責任者であることを証明するものの原本又は写し (例:調理師免許証、養成講習会受講修了証書など) ・登記事項証明…
設備一式 ※施設要件参照 ・車検証の原本又は写し ・食品衛生責任者であることを証明するものの原本又は写し (例:調理師免許証、養成講習会受講…
の写真) ※施設要件参照 ・食品衛生責任者であることを証明するものの原本又は写し (例:調理師免許証、養成講習会受講修了証書など) ・…
等 (別表【飲料】参照)して提供することや容器包装に入れられたまま提供するもの(弁当類)を取り扱うこと ができます。 (3) 上記の調理にあたっては、次…
食品製造工場向け)を参考に、対策を講じること。 3 食品偽装防止 ・食品偽装に対する脆弱性を評価し、食品偽装防止計画を策定すること。 ・計画に沿って対策を…
△ 不適 :× 参考となる書類 「食品安全方針」の表明 ※必須項目 「食品安全方針」を策定していますか。 □食品安全方針 「食品…
△ 不適 :× 参考となる書類 HACCPチームの編成 HACCPチームは編成できましたか。 (従業員が少数の場合、チームは必ずしも複数名である必要はあ…
△ 不適 :× 参考となる書類 施設及び施設周辺 施設及び施設周辺の衛生管理について手順書がありますか。 □施設設備の清掃・保守点検手順書 □施設設備…
(参考)雨天延期等の場 合、その日時も記載。