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2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

・床面、内壁及び天井は、清掃等が容易にできる材質及び構造である。 ・必要な照度を確保できる機能を備える照明設備を有する。 手洗い設備 手指を洗浄…

2021年7月5日

施設設備の清掃・保守点検記録(毎月確認事項) (Word 53.5KB) word

いか。 天井 ①定められた方法で清掃を実施したか。 ②破損はないか。 窓 ①定められた方法で清掃を実施したか。 …

2021年7月5日

自主点検表(一般的衛生管理に関する事項) (Word 150.0KB) word

すか。 内壁、天井及び床 作業場の内壁、天井及び床の清掃について手順書がありますか。(内壁は1mの高さまで) □施設設備の清掃・保守点検手順書 □施設…

2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

ハ 床⾯、内壁及び天井は、清掃、洗浄及び消毒(以下「清掃等」という。)を容易にすることができる材料で作られ、清掃等を容易にすることができる構造であること。 …