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2021年9月7日

新たにテイクアウトサービスをはじめる方へ（食品関連事業者の方へ） html

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が極力短くなるよう、適切な温度管理（10℃以下又は65℃以上の保存）を行うこと（例）小分けによる速やかな放冷、持ち帰り時の保冷剤の使用、保冷・保温ボックスに…

2021年7月19日

飲食店においてテイクアウトやデリバリーを始める事業者の方へ（Word 15.6KB） word

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時間常温で放置せず、適切な温度で保管・運搬しましょう（冷蔵 10 ℃以下または温蔵65 ℃以上で保存）。・室温保存、解凍はしない・放冷が必要な食品は、す…