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2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

生労働省が全国調査を実施した結果、ヒラメ及び馬刺しが関連した事例が複数確認されました。これらの原因食品を詳しく調査したところ、ヒラメではクドア・セプテンプンクタ…

2021年9月3日

フグによる食中毒に注意しましょう html

知事が行う特別講習を実施し、知事の認定を受ける必要があります。 関連情報 安全なフグを提供しましょう(厚生労働省)(外部リンク) 小魚(豆あじ等)…

2021年8月31日

食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html

い、適切な衛生管理が実施されていることをご確認ください。 適切な(方法・タイミング)手洗い 手袋の適切な交換 塩素系消毒剤等を用いた消毒 普段からノ…