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毒（神経系を障害し、筋肉を麻痺させる毒）です。毒力の強さはフグの種類と部位によって大きく異なり、同じ種類のフグでも、個体差があり、季節や漁獲海域によっても毒力が…
などを介してヒラメの筋肉に寄生します。人に対しては下痢などを引き起こした後、長期に人体に留まる可能性は低いと考えられます。馬肉ザルコシスティス・フェアリー（ザル…
アニサキスは内臓から筋肉（身の部分）に移動します） できれば冷凍処理してください。（－20℃で24時間以上） 内臓を生で提供しないでください。 調理は明る…
