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2021年9月10日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

て汚染が広がることが考えられます。塩素消毒されていない水中では1~2か月も生き続けることが知られています。また、少量の菌でも食中毒になる恐れがあります。この菌が…

2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

熱不足の二枚貝)等が考えられています。さらに、ウイルスに感染した方の手指等から食品等を汚染させ、感染が拡大する恐れもあります。ウイルスは糞便中にも排泄されますの…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

留まる可能性は低いと考えられます。馬肉ザルコシスティス・フェアリー(ザルコシスティス属住肉胞子虫)ザルコシスティス・フェアリーは、犬と馬の寄生虫で、馬の体の中で…