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春は山菜狩りのシーズンですが、毎年、有毒植物による食中毒が発生しています。スイセンをニラと間違えた事例やチョウセンアサガオをゴボウと間違えた事例などが発生…
でも、個体差があり、季節や漁獲海域によっても毒力が異なります。フグの肝臓や卵巣などの内臓に多く含まれ、フグの種類によっては皮や筋肉に含まれる場合もあります。フグ…
秋はキノコ狩りのシーズンですが、毎年、全国で毒キノコによる食中毒が発生しています。 毒キノコによる食中毒防止のため、確実に食用のキノコと判断できない場合は…
