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[解除](事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

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食肉の衛生について
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食品衛生課（1）

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生食用食肉 0.999969
牛肉 0.305873
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加熱殺菌 0.305873
肉塊 0.227444
保健所 0.227444
方法 0.227444
施設基準 0.227444
設備生食用食肉 0.152936
成分規格 0.152936

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2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

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る営業を営む営業者は営業所ごとに保健所に届出する必要があります。生食用食肉の取り扱いを予定されている営業者の方は事前に保健所にご相談ください。設備基準につい…