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[解除]野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について

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食肉の衛生について
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食品衛生課（1）

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2022年9月6日

野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理 html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について

な処理方法についても盛り込まれています。関連情報厚生労働省　ジビエ（野生鳥獣の肉）の衛生管理（外部リンク）農林水産省　野生鳥獣に…