本文へ

絞り込み

絞り込まれた条件

1件ヒット
キーワード
[解除]Service
カテゴリ
[解除]野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について

カテゴリで絞り込み

検索トップ>くらし・手続き>生活環境・生活衛生>食品衛生>食肉の衛生について>野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について

食肉の衛生について
- (事業者の皆様へ)生…(3)
- 野生鳥獣肉（ジビエ）…(1)

[絞込解除]

課で絞り込み

食品衛生課（1）

検索トップ > くらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理についてカテゴリ[解除]

関連ワード

ジビエ 0.999966
許可 0.599980
保存 0.399987
食肉処理業 0.399987
仕入れ先 0.399987
受け入れ 0.399987
ポイント 0.199993
飲食店 0.199993
狩猟状況 0.199993
衛生管理 0.199993

表示件数
- 10件
- 20件
- 30件
- 50件
- 100件

並び替え

拡張子
- html
- pdf
- word
- excel
- ppt
- 全て

1 件中 1 - 1 件目を表示中

ここから本文です。

2021年8月31日

飲食店等の皆様に守っていただく衛生管理のポイント html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > 野生鳥獣肉（ジビエ）の衛生管理について

異常が見られた場合は取り扱いを中止して、仕入れ先に連絡をしてください。野生鳥獣やジビエの処理、調理、加工に使用する器具や容器は、処理終了ごとに洗浄し、83℃…