進法 健康保持増進効果について、虚偽・誇大な表示の禁止 ー 岐阜市保健所食品衛生課 058-252-7194 景品表示法（※1） 虚…
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2024年9月4日
HACCPに沿った衛生管理等に関する講習会の開催について html
CPの実施状況・導入効果等の調査結果について 等 3 お申込み方法 スマホ・パソコンから申込みください。（申込み締切り：令和6年9月27日（金曜）） h…
2024年9月4日
ノロウイルスによる食中毒 html
亜塩素酸ナトリウムが効果的です。家庭用の塩素系漂白剤を使用して消毒剤が作れますので、詳しくは下記「消毒剤の作り方」をご覧ください。 なお、手洗いには適しません…
2024年4月19日
学校の先生方へ html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
り確かな食中毒防止の効果が期待できます。特に子供のころから食品衛生の知識を習得することにより、将来に向けての啓発も行うことができます。学校での家庭科、生活科など…
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
又はこれと同等の殺菌効果を有する方法の加熱殺菌方法の条件を設定する必要があります。 加熱条件の設定をしたら、1検体25gとして25検体以上が成分規格に適合して…
2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
これと同等以上の殺菌効果を有する方法で行ってください。 加熱殺菌を行った後は、速やかに4℃以下に冷却、保存しなければなりません。 生食用食肉を凍結させたもの…
