この行為が、営業に当たると判断される場合は、営業許可の取得（露店営業、臨時営業等）をお願いしています。 屋外の営業については、取扱うことができる品目に制限があ…
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2023年12月27日
営業届出の手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
。 以下一覧から主たる業種を選択し、届出を行ってください。 営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 食品衛生法に定められた営業届出業種一覧 旧許可業種…
2023年12月27日
変更の手続き html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
す） 届出業種の主たる「営業の形態」※を変更したとき ※「営業の形態」とは、コンビニエンスストアや乳類販売業など。 営業届出業種 （PDF 872.7…
2022年6月28日
食中毒警報が発表されたら html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
考慮し、直射日光が当たる場所などを避け、温度が上昇しないように気を付けましょう。 時間の経過とともに、細菌は増加します。再加熱できない生ものが残ったら、捨てる…
2021年8月31日
食品衛生責任者の選任 html
許可や届出の対象にあたる全ての施設では、食品衛生責任者を選任する必要があります。固定の店舗（建物）の他、自動車や露店での営業においても選任が必要です。食品衛生責…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
」届出業種の対象にあたる営業を施行時点で既に行っていた方 令和3年5月31日時点で既に営業をしていた場合には、令和3年11月30日までに届出を行ってくださ…
2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
(例)ユッケ、生タルタルステーキ、牛刺し、タタキ(2)成分規格 腸内細菌科菌群が陰性であること 陰性確認の記録を1年間保存すること(3)加工に使用する肉…
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
（法人にあっては、主たる事務所の所在地又はその名称 若しくは代表者の氏名）又は施設の名称の変更 認定書 2 市長は、前項第2号の規定による届出があったとき…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
策の方向３ 将来にわたる安全な食生活の確保 ３ 30 24 24 26 27 28 24 24 3 〇 食品の安全に関する岐…
2023年2月13日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
設備の保管場所や主たる営業先によって、申請先が異なります。 ※食品衛生責任者の資格をお持ちでない場合、食品衛生協会主催の養成講習会を受講申込してください。…
2023年2月13日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
設備の保管場所や主たる営業先によって、申請先が異なります。 設備保管場所が岐阜市内 設備保管場所が岐阜県外 主に岐阜市内で営業 岐阜市保健所で …
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
衛生上支障がない（主たる取扱品目以外の付随する品目であり、かつ取扱量が少量等）。 (４) 上記ア～エを満たさない場合は、施設内を区分し、区分ごとに次の設備を…
2022年3月29日
認定事項変更届出書 （Word 19.8KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
（法人にあっては、主たる事務所の所在地） 氏名 （法人に…
2022年3月29日
認定事項変更届出書 （PDF 83.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
（法人にあっては、主たる事務所の所在地） 氏名 （法…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
（法人にあっては、主たる事務所の所在地） （2）認定営業者の氏名（法人にあっては、その名称及び代表者の氏名） 5 （3）施設の名称 ◆提出…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
策の方向３ 将来にわたる安全な食生活の確保 ..........................................................…
2021年7月5日
認定廃止届出書 （PDF 63.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
（法人にあっては、主たる事務所の所在地） 氏名 （法…
2021年7月5日
認定希望申出書 （Word 19.4KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
（法人にあっては、主たる事務所の所在地） 氏名 （法人にあ…
2021年7月5日
認定更新申請書 （Word 19.2KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
（法人にあっては、主たる事務所の所在地） 氏名 （法人に…
