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食品のおはなし（子どもむけ） ページ番号1023907　 印刷大きな文字で印刷 食中毒について（高学年…

なった場合は、変更ではなく新規手続きが必要です。 法人の分割や合併、個人の相続によるものは承継の手続きが必要です。 申請書等 営業許可申請書・…

メニューでの使用ではなく、ジビエの販売をする場合には、飲食店営業の許可に加えて、食肉処理業または食肉販売業の許可が必要です。 2　衛生管理 仕入れや処…

菌は空気感染することはなく、仮に知らないうちに菌が手に付いても、それが口に入らなければ感染を防げます。食事の前には必ず手洗いを!!溶血性尿毒症症候群(HUS)腸…

特定化学物質を用いてはならないとする規定を設ける。 なお、製造工程における副生など、原材料としての使用に当たらない第一種特定化学物質の器具又は容器包装への混入…

用いた手洗いの代用にはなりませんが、すぐに石けんによる手洗いができないような場合、あくまで一般的な感染症対策の観点から手洗いの補助として行ってください。症状 …

たろうさんのおはなし たろうさんのおはなしをよんで、さいごのクイズにちょうせんしよう！  しょくひんあんぜんクイズ しょくひんあんぜんクイズ（外部リ…

）についているわけではなく、牛のおなかの中にいますが、牛をお肉にする時にお肉のまわりにきんがついてしまいます。 　つまり、大ちょうきんははじめは、牛肉のひょう…

しないし、びょう気にはなりません。ノロウイルスにはどうしてかんせんするの？ 1　ノロウイルスがついた食べものを食べてかんせんする 　ノロウイルスにかんせんし…

ところや、かみの毛、はなのあな、おしりなど細きんやウイルスはたくさんついています。その中には食中どくをおこすものがあります。　手をしっかりあらうことで、手につい…

て体内で発育することはないことが分かっています。これらの寄生虫が含まれる食品による食中毒の症状について これまで報告のあった事例から、食後、数時間（4～8時間…

恐れのある処理をしてはなりません。(4)加工する設備、器具 ※加工とは、肉塊を加熱殺菌、冷却し、生食用食肉まで加工する工程を言います。 加工は他の設備と区分…

花子 こうろう はなこ □①全粉乳（容量が1,400グラム以下である缶に収められたもの） □②加糖粉乳 □⑤魚肉ハム □⑧食用油脂（脱色又は脱臭の過程を…

次郎 しょくひん はなこ しょくひん じろう ○○○－○○○－○○○○ □①全粉乳（容量が1,400グラム以下である缶に収められたもの） □②加糖粉乳…

次郎 しょくひん はなこ しょくひん じろう ○○○－○○○－○○○○ 自動車（露店設備）の保管場所（岐阜市内住所）を記載 ※保管場所が岐阜市外の場合…

次郎 こうろう はなこ こうろう じろう ○○○－○○○－○○○○ コンビニエンスストア ○○○○○○○○○○○○○ □①全粉乳（容量が1,400…

は生物学的には植物ではなく菌類に分 類されています。）これらの有毒植物を誤って食べると、下痢、おう吐、痙攣等の 症状が出ることがあり、最悪の場合死亡する…

は、営業許可の対象ではなくバザー 出店として取り扱います。 営業許可申請・バザー出店の届出 営業を行おうとする方（バザーを出店しようとする方）は、事…

物の日本国内での生産はないことから、国内に流通してい る遺伝子組換え食品は、全て輸入されたものか、輸入原材料を使用して国内で加工 された食品…

ねて取得する必要はないこと。ただし、同様の施設におい て、継続的に、製造した麺を包装し販売する場合、麺類製 造業の許可を要すること。 (ⅱ) …