たり、古くなったり、わられるまでは、たまごの中で細きんがふえないようにしてくれています。 生で食べるときは、たまごをわったらすぐに食べましょう。しょうみきげ…
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2023年12月28日
ノロウイルスのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
のには、手で直せつさわらない。かならず手ぶくろをしたり、はしなど の道ぐをつかいましょう。 3 りょう理のおしごとをしている人は、自分や家ぞくの体のちょ…
2023年2月7日
手あらいのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
さわるところには、さわらないように気をつけましょう。おなかをこわしていたら 下りの中にはたくさんのウイルスが入っていることがあります。手あらいだけでウイルス…
2021年12月17日
ノロウイルス食中毒注意報および警報 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 食中毒注意報および警報
3 前項の規定にかかわらず、保健所長は、当該警報を継続する必要があると認めるときは、当該警報を継続するものとする。この場合において、当該警報を継続する必要がなく…
2024年2月9日
岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） pdf
善を指導したにもかかわらず改善されない場 合 (2) その他、市長が認定マークの使用状況を不適当と認める場合 （使用料） 第8条 認定マークの使…
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
2 前項の規定にかかわらず、次に掲げる認証を受けた施設については、前項第2号（イを除 く。）に掲げる書類に代えて当該認証を受けたことを証する書類の写しを添付す…
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
は、「好き嫌い」に関わらず、人によっては、微量でも症状が出ること があるので注意が必要です。食物アレルギーの対応の基本は、原因となる食べ物 を食べないことで…
2023年2月13日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
しないこと 。 わらび餅 【飲料】 大分類 中分類 簡易な調理の内容 品目例 酒類 酒類 ・市販の酒類を開缶開封し、又は開栓したもの（容器に…
2023年2月13日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
しないこと 。 わらび餅 【飲料】 大分類 中分類 簡易な調理の内容 品目例 酒類 酒類 ・市販の酒類を開缶開封し、又は開栓したもの（容器に…
2023年4月7日
クイズの答え・解説 （Word 301.9KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
食品は見た目に何も変わらず、味やにおいは変わりません。 食品衛生クイズ解答・解説 問題 犬や猫、カメなどのペットは、人に害のある細菌をもってい…
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
しないこと 。 わらび餅 酒類 ・市販の酒類を開缶開封し、又は開栓したもの（容器に入れる行為を含む） 。 ・その場で小分け、希釈、混合、調味する…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
しないこと 。 わらび餅 【飲料】 大分類 中分類 簡易な調理の内容 品目例 酒類 酒類 ・市販の酒類を開缶開封し、又は開栓したもの（容器に…
