食品からだけでなく、ヒトからヒト、環境からヒトへの感染力が極めて強く、ウイルスが少量（10から100個程度）でも感染することがあります。 ノロウイルスに汚染さ…
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2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
においては調理従事者ひとりひとりが、自分は感染しているかもしれないという意識を持って従事することが重要です。事業者の方は、調理従事者の中に不顕性感染者がいること…
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の容器を設置） ひとつの店舗を区画する場合、その区画ごとに、手洗い設備等の食品を衛生的に取り扱うための設備が必要です。 １施設（区分）の中で取扱える食…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の容器を設置） ひとつの店舗を区画する場合、その区画 ごとに、手洗い設備等の食品を衛生的に 取り扱うための設備が必要です。 １施設（区分）…
2023年8月1日
調理場付近の平面図（記入例） （PDF 450.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
近平面図（例） ひとつの店舗を区画する場合、その区画ごとに、手洗い 設備等の食品を衛生的に取り扱うための設備が必要です。 【１施設（区分）の中…
2021年6月18日
餅つき大会における食中毒予防について（岐阜市作成リーフレット） （Word 377.8KB） word
してください ②がひとつでもある方は従事しないでください 岐阜市保健所食品衛生課 …
