が施設ごとに配置する専 任の者のことです。 ※16【食品衛生責任者】 食品衛生法施行規則に基づき、営業者が食品営業施設又は部門ごとに配置する食品衛 …
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2023年2月13日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ウ 取扱品目ごとに専任の者が調理し、かつ、同一の調理器具での食材を取り扱う場所が定まっており、交差しない。 エ 複数品目を取り扱っても衛生上支障がない…
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ウ 取扱品目ごとに専任の者が調理し、かつ、同一の調理器具での食材を取り扱う場所が定まっており、交差しない。 エ 複数品目を取り扱っても衛生上支障がない（…
