ウイルスは糞便中にも排泄されますので、特に食品を取り扱う方は、入念な手洗い等衛生管理を徹底していただくようお願いします。また、海外での感染が疑われる事例もあるた…
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2021年8月31日
ご家庭などにおけるノロウイルス感染予防 html
イルスに感染した人の排泄物や吐物からの二次感染、人から人への直接感染、飛沫感染を予防する必要があります。患者の便や吐物には、ノロウイルスが大量に含まれていますの…
2021年8月31日
食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html
イルスに感染した人の排泄物や吐物を適切に処理し、二次感染を予防する必要があります。 2 ノロウイルスによる食中毒防止対策 事業所におけるノロウイルス食中毒発生…
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
、通常は糞便とともに排泄されます。しかしまれに、人の胃 や腸壁に侵入して、食中毒の症状を起こします。アニサキスは、魚類の内臓に多く 寄生しており、常温で放置…
