る本市の各認定制度を浸透させます。 ［主な事業］ ○岐阜市ＨＡＣＣＰ導入施設認定制度の推進（食品衛生課） ＨＡＣＣＰに基づく…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
分にその考え方が浸透したとは言えない状況にあります。今後も、計画、記録の有無等の実施状況 を確認するのみならず、HACCP 導入状況が不十分な事業者に対し…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
する市の各認定制度を浸透させます。 主な事業 ○岐阜市ＨＡＣＣＰ導入施設認定制度の推進（食品衛生課） ＨＡＣＣＰに基づく衛生管理の導入を希望す…
2023年2月13日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
器 廃棄物容器は、不浸透性、十分な容量、清掃がしやすく汚液汚臭が漏れない構造である。 洗浄設備 食品等を洗浄するため、必要に応じて熱湯等を供給できる使用…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
(1) 床⾯は、不浸透性材料で作られ、排水が良好であること。 (2) 内壁は、床⾯から容易に汚染される⾼さまで、不浸透性材料で腰張りされていること。 …
