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2023年8月1日

バザーの開催を予定されている方へ (PDF 456.8KB) pdf

焼いたもの。 ※生地に具材をのせる行為は前処理施設で行うこと。 ピザ、ピザトースト、キッ シュ 等 焼菓子 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵(冷凍…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

状脳症の発生国又は発生地域において飼育された牛(食品安全基本 法第11条第1項に規定する食品健康影響評価の結果を踏まえ、安全性を確認した国 又は地域において…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

焼いたもの。 ※生地に具材をのせる行為は前処理施設で行うこと。 ピザ、ピザトースト、キッ シュ 等 焼菓子 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵(冷凍…

2023年2月13日

露店で飲食店営業を始めようとする方へ (PDF 395.9KB) pdf

焼いたもの。 ※生地に具材をのせる行為は前処理施設で行うこと。 ピザ、ピザトースト、キッシュ 等 焼菓子 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵(冷凍…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

状脳症の発生国又は発生地域において飼育された牛(食品安全基本 法第11条第1項に規定する食品健康影響評価の結果を踏まえ、安全性を確認した国 又は地域において…

2023年5月31日

テント等による臨時営業を予定されている方へ (PDF 715.8KB) pdf

焼いたもの。 ※生地に具材をのせる行為は前処理施設で行うこと。 ピザ、ピザトースト、キッシュ 等 焼菓子 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵(冷凍)し…

2021年9月21日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

状脳症の発生国又は発生地域において飼育された牛(食品安全基本 法第11条第1項に規定する食品健康影響評価の結果を踏まえ、安全性を確認した国 又は地域において…

2021年12月3日

許可業種の定義 (PDF 497.3KB) pdf

米飯を炊飯、冷凍パン生地を焼成する営業 (ⅳ) 既製品(清涼飲料水、アルコール飲料等)及び既製品以外の自家製ジュース、コー ヒー等の飲料を提供する営業 調…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

発 酵 ①出来た生地を発酵用容器に移しラップ ②冷蔵庫Bに入れる(一晩) 型入れ 生地を絞り、型に入れる オーブンで…

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.5MB) pdf

状脳症の発生国又は発生地域において飼育された牛(食品安全基 本法第11条第1項に規定する食品健康影響評価の結果を踏まえ、安全性を確認した 国又は地域において…