い、その施設が岐阜県条例の定める基準に適合する必要があります。岐阜市外の手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 岐阜県条例の定める基準…
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2026年1月23日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 879.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
岐阜県食品衛生法施行条例第 2 条） 【共通する事項】 岐阜県食品衛生法施行条例 別表第 1（第 2 条関係） 一 施設は、屋外からの汚染を防止し、…
2026年1月23日
営業許可申請手数料 （PDF 138.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
岐阜市手数料徴収条例 食品衛生法第55条第1項に基づく許可 R8.4.1 業 …
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
ています。 岐阜県条例に基づく生食用食肉を取り扱う営業に係る施設基準 （PDF 299.9KB） 加工手順書等の作成について 加工を行う営業者は、生食…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
許可業種以外 （県条例許可業種を含む） 要許可業種 施行後3年間の経過措置 下記「2」ア、「3」参照 令和6年5月31日までに許可を取得してくだ…
2024年2月9日
岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領 （PDF 164.8KB） pdf
た行政の推進に関する条 例（令和4年岐阜市条例第42号）第3条第1項の規定を準用する。 （使用承認） 第6条 市長は、前条の規定による申請があったとき…
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
岐阜市食品衛生法施行条 例（平成12年岐阜市条例第37号）、と畜場法並びに食鳥検査法において使用する用語の例に よる。 （対象施設） 第3条 認定制…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
法及び岐阜県食品衛生条例に基づく営業許可施設に対する監視指導 食品関連施設を業種ごとに、過去の食中毒の発生頻度、製造・販売される食品の流通の広 域性及び営…
2021年7月5日
営業届出業種 （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の成分規格等に関する省令 （昭和 26 年厚生省令第 52 号）別表二中（二） の（１）の３の a 中に規定する常温保存可能品 （いわゆるロングライフ牛乳…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
の成分規格等に関する省令（昭和26 年厚生省令第52号）別表二中（二）の（１）の３のa 中に規定する常温保存可能品（いわゆるロングライフ牛乳等（注２））の販売も…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
県食品衛生法 施行条例（平成12年岐阜県条例第7号）第2条に規定する基準とする。 上記の許可の対象とならない施設に係る基準は、岐阜県食品衛生法施行条例第2…
