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。 非加熱調理時⇒自家製マヨネーズのように材料の卵を加熱しない調理の時は、殻にひびのある卵は使用せず、作ったらすぐ使い切りましょう。 調理を途中でやめる時⇒…

営業者（個人）の自宅住所や婚姻等により氏名を変更したとき 営業者（法人）の所在地・代表者・商号を変更したとき 営業所の名称（店舗名称・屋号）を変更したと…

及び既製品以 外の自家製ジュース、コーヒー等の飲料を提供する営業等 が想定されること。 なお、あんまんじゅう、肉まんじゅう等まんじゅうの既製 品を蒸し…

造した飲料（いわゆる自家製)は取り扱いできません。 (６) 調理にあたっては、次のことを遵守してください。 ア 事前に前処理等を行う場合は、飲食店営業等の営…

造した飲料（いわゆる自家製）は取り扱うことができません。 （６）調理にあたっては、次のことを遵守してください。 ア 事前に前処理等を行う場合は、飲食店営業等…

で釣ったフグを調理（自家調理）して食べたことによる死亡事例が報告されました。フグ処理者が調理していない自家調理したフグは食べないようにしましょう。フグ毒について…

文字で印刷 ご自宅の調理の際には 食品の買物の際には、冷蔵が必要なものは氷で冷やす等して温度が上がらないように気を付けて、速やかに帰宅し、帰宅後すぐ…

イント ハチミツ、自家製野菜ジュースなどを1歳未満の乳児に食べさせないようにしてください。 ボツリヌス菌は土壌、水などに広く分布しており、これらの食品はボツ…

てください。 3　自家消費する場合 自家消費する場合、許可は必要としませんが、自家消費であっても、衛生管理を徹底し、食中毒の発生予防に努めましょう。 …

干狩りや海水浴などで自家 用に採った貝などは、出荷規制の対象外のため注意が必要です。 13 寄生虫が原因で起きる食中毒 ＜ポイン…

日 自宅 3 3 スイセン 家庭内で 12/5に喫食した食事 植物性自 然毒 令和 7年 1月 21日 （営業禁止処分 …

日 自宅 3 3 スイセン 家庭内で 12/5に喫食した食事 植物性自然毒 令和 7年 1月 21日 （営業禁止処分 令…

の飲み物類（いわゆる自家製飲料を除く）を開封等 （別表【飲料】参照）して提供することや容器包装に入れられたまま提供するもの（弁当類）を取り扱うこと ができま…

（いわゆる自家製飲料は不可） ・容器包装に入れられた弁当又はそうざいをそのまま 提供するもの 屋根、両側面、背面の三方を囲む 手…

等）及び既製品以外の自家製ジュース、コー ヒー等の飲料を提供する営業 調理の機能を有する自動販売機（容器包装に入れられず、又は容器包装で包まれない状態の食品…