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には、保健所に申請を行い、その施設が岐阜県条例の定める基準に適合する必要があります。岐阜市外の手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 …

するキーワードにより行います。キーワード入力フォームは受講案内と一緒にEメールで送付します。受講終了後にキーワードを送付してください。 日時は変更になる場合が…

の都度計画の見直しを行います。 4 第2章 監視指導等の基本的事項 1 基本的事項 (1) 計画の対象 本計画の対象地域は岐阜市内とします…

に関する指導や助言を行います。 営業行為と判断される場合は営業許可が必要になりますので、ご不明な点はあらかじめ食品衛生課（058-252-7194）までご相談…

の状況について調査を行います。   手続方法の詳細については、以下のページをご確認ください。  関連情報 事業譲渡による地位承継届 …

実際に製造・調理等を行い記録を作成 3. 保健所へ申請 岐阜市HACCP導入施設認定申請書等の書類を提出してください。申請手数料は無料です。4. 書類審査、…

確認し、指導や助言を行います。 認定の目途が立った段階で、要綱に定められている以下の提出を添付して正式に申請してください。要綱に定められている提出書類 一般…

品事業者へ注意喚起を行い、食品衛生に関する関心を高める。警報発表の基準 気温30℃以上が10時間以上継続したとき又はそれが予想されるとき 湿度90%以上…

し、手洗いをしっかり行い、 給食の中に異物や細菌が入らないように注意します。 また、体調が悪いときは、先 生へ報告して給食当番はしないようにしましょう。 …

の都度計画の見直しを行います。 4 第2章 監視指導等の基本的事項 1 基本的事項 (1) 計画の対象 本計画の対象地域は岐阜市内とします…

に応じて危害度分類を行い、監視指導を実施しました。令和 3 年 6 月に施行された食 品衛生法（以下「改正法」という。）に基づき、新たにレベル分けした施設と、…

、36回の早朝監視を行いました。 ２ 試験検査について （１） 食品の衛生検査 市内で製造・流通する食品のうち 538 検体について検査を実施した結…

点から任意での届出を行い、情報提供するよう努めてください。(1)食品衛生法 食品衛生法第59条第1項又は第2項の規定による命令を受けて回収するとき 食品…

十分な手洗いと消毒を行いましょう。 上下水道が整備されていない国や地域では生水や生野菜等を喫食しないようにしましょう。 よく加熱した食品を食べましょう。特に…

調理は明るい場所で行い、目視でよく確認し、「アニサキス」がいたら取り除いてください。 ＊一般的な料理で使う程度の量や濃度（塩・わさび・酢など）では、「ア…

っかりと冷凍処理等を行い、販売・喫食することが重要です。 クドア・セプテンプンクタータ 中心温度が75℃で5分以上の加熱 －15℃～－20℃で4時間以…

毒薬を使った手洗いを行いましょう。 調理器具はよく洗浄消毒しましょう。 食品は相互汚染しないよう、適正に保管しましょう。 食品に応じて調理器具類を使い分け…

と同等以上の方法）を行い、生食での提供は絶対にやめてください。 より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 こ…

じて 見直しを行います。 ※ 第１期、第２期は「食品の安全に関する岐阜市行動計画」 また、本市は、令和３年５…

の都度計画の見直しを行います。 4 第2章 監視指導等の基本的事項 1 基本的事項 (1) 計画の対象 本計画の対象地域は岐阜市内とします…