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生食用食肉 0.999969
牛肉 0.305873
営業 0.305873
検体 0.305873
営業者 0.305873
加熱殺菌 0.305873
保健所 0.227444
肉塊 0.227444
施設基準 0.227444
方法 0.227444
設備生食用食肉 0.152937
成分規格 0.152937

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2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について

湯でできるようにする設備生食用食肉を加工する施設にあっては、加工量に応じた加熱殺菌をするための設備生食用食肉を冷蔵保存する場合は4℃以下、凍結保存する場…