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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

回 /月 排気能力の 確認 排 水 溝 1回 /日 ①排水溝及びトラップのゴミを除去する。 ②水洗い後、中性洗剤とブラシで洗浄する。…

2022年7月8日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期) (PDF 1.2MB) pdf

自ら判断し選択できる能力を身 につけられるよう、双方向のリスクコミュニケーションを推進します。 主な事業 ○食品安全をテーマとしたシンポジウムの…

2021年7月19日

飲食店においてテイクアウトやデリバリーを始める事業者の方へ (Word 15.6KB) word

ましょう。 ・調理能力の許容範囲内(無理のない調理数)で調理しましょう。 〇 食品表示について ・予め容器包装に入れられた食品を販売する場合等、食品の…