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魚介類その他の水産動物若しくはその卵を主原料とする食品を製造する営業、又は当該食品と併せて当該食品若しくは水産動物等を使用したそうざいを製造する営業。 新規…

これらの寄生虫が実験動物に対して、嘔吐や下痢の症状を起こすことが明らかになりました。原因となる寄生虫について ヒラメクドア・セプテンプンクタータ（クドア属粘液…

） 特徴 本来、動物(特に牛)の腸内にいるため、生肉の汚染や、農場からのし尿や排水を介して汚染が広がることが考えられます。塩素消毒されていない水中では1～2…

、家畜、ペット、野生動物など多くの動物の腸管内に住み、肉などの食品や飲料水を介して感染します。特徴 動物の腸管内や河川、下水など自然界に広く分布している。…

いないため、これらの動物由来の肉は、食品衛生上のリスクが高い食品といえます。平成26年11月14日、国において、野生鳥獣肉（ジビエ）の安全性を確保するため、関係…

など）、ペット、野生動物などあらゆる動物の 腸内に存在します。特に、鶏肉についていることが多い細菌です。少ない菌の量 でも食中毒を起こすことがあります。…

)も含まれます。 動物は健康であっても人に対して食中毒を起こす細菌やウイルス等(以下、細菌等)を体内に持っていることがあります。羽毛や毛で覆われた動物から食肉…

魚介類その他の水産動物若しくはその卵を主原料とする食品を製造する営業又は当該食品と併せて当該食品若しくは水産動物等を使用したそうざいを製造する営業 複合型そ…

時 血液等から動物由来感染症に直接感染することや、ダニ等を介して間接的に感染することがないように、ゴム・ビニール等の合成樹脂製手袋等を着用し、個体に直接触…

産物等について農薬や動物用医薬品の検査、PCB や重金属等の 検査を実施しました。90検体(うち県内産 33検体、輸入品 13検体)について検査した結果、 …

産物等について農薬や動物用医薬品の検査、PCB や重金属等の 検査を実施しました。79検体(うち県内産 35検体、輸入品 16検体)について検査した結果、 …

輸入食肉等の 残留動物用医薬品検査実施数 （累計） 検体 10 15 20 食品衛生課 令和3年度において、岐阜市として 新型コロナウイルス感染症対応…

物等について、農薬や動物用医薬品の検査、PCBや重金 属等の検査を実施します（表4参照）。 表4 食品中の化学物質の検査（食品添加物を除く。） …

農薬、飼料添加物及び動物用医薬品の検査について、全国で平成２１年 から平成３０年に年間で国産119万件以上、輸入170万件以上の検査が行われ、国 産の…

物等について、農薬や動物用医薬品の検査、PCB や重金属等 の検査を 32 検体(うち県内産 10 検体、輸入品 8 検体)実施した結果、違反はありませんでし…

含む）につい て、動物用医薬品の検査を継続的に実施します。検査結果は公表し、消費者の不安を解 消します。 また、家畜の生産段階における動物用医薬品の適正…

物等について、農薬や動物用医薬品の検査、PCBや重⾦ 属等の検査を実施します（表4参照）。 表4 食品中の化学物質の検査（食品添加物を除く。） …

犬や猫、カメなどの動物が普通にもっている細菌の中にも、人に害のあるものがあります。ペットを清潔にしてあげることや、さわった後の手洗いが大切です。 問題 …

き、従事者以外の人や動物を入れないことが文書化されていますか。 やむを得ない理由より従事者以外の人が立ち入る場合は、汚染防止の措置を講じた上で立ち入らせること…

産物等について農薬や動物用医薬品の検査、PCB や重金属等の 検査を実施しました。80検体(うち県内産 32検体、輸入品 18検体)について検査した結果、 …