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、できる限り使い捨て容器を使用しましょう 調理に従事する人と、お金などの受け渡しをする人は分けましょう 清潔な服を着て、髪の毛はまとめ、爪は短く切りましょう …

営業。 食肉を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのままの状態で販売する営業を除く。 11,000 8,800 魚介類販売業 店舗を設け、…

脂を使用した「器具、容器包装の製造・加工業」については届出対象です。 届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） 器具・容器包装の製造・加…

録 運搬用車両及び容器の衛生状況確認記録 （Word 43.0KB） 原材料検収記録簿 （Word 52.5KB） 冷蔵庫・冷凍庫温度確認…

うに、消毒液の入った容器に消毒液であることをはっきりと明記して保管しましょう。便やおう吐物の処理 患者の便やおう吐物は、ノロウイルスが大量に含まれており、感染…

ヌス毒素に汚染された容器包装詰食品 アフラトキシン等発がん性物質に汚染された食品 シール不良等により、腐敗、変敗した食品 有毒魚（魚種不明フグ、シガテラ魚…

。 冷蔵庫内では、容器などに入れ区別しましょう。特に生ものと調理済み食品は、食品どうしが触れないように。 冷蔵庫は10℃以下、冷凍庫は－15℃以下に！ 冷…

号）に基づく器具及び容器包装のポジティブリスト制度について、食品、添加物等の規格基準の一部を改正する告示（令和7年内閣府告示第91号）により、ポジティブリストに…

する配送車両又は運搬容器に表示する場合 認定を受けた工程で製造又は加工された製品に表示する場合 認定を受けた工程で製造又は加工された製品を販売する販売店にお…

） 器具・容器包装、おもちゃ、洗浄剤に関するホームページ（外部リンク） いわゆる「健康食品」のホームページ（外部リンク） 農林水産省 安…

品、添加物、器具又は容器包装 自動販売機又は全自動調理機の型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりが…

品、添加物、器具又は容器包装 自動販売機又は全自動調理機の型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりが…

品、添加物、器具又は容器包装 自動販売機又は全自動調理機の型番 業態 ※ HACCPに基づく衛生管理 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理 （ふりが…

されないように、容器に入れたりラップに包んで 保存することが大切です。 問題 細 さい 菌 きん は、栄養、水分、適度な温度、時間がそろ…

料水、冷凍食 品、容器等 29 37 2※ 0 169 45 （2） 放射性物質検査 東日本産食品、学校給 食食材 26 26 0…

険です。） 使った容器・器具は使用後、よく洗い熱湯をかけると安心です。 ポイント4 調理 加熱のめやす⇒卵黄も白身もかたくなるまで加熱しましょう。 …

10 0 0 容器包装 規格 3 16 0 0 おもちゃ 規格 2 8 0 0 なす 残留農薬 1 160 0 0 レモン 1 160 …

れた食品を小分けして容器包装に入れ、又は容器包装で包む営業。（11菓子製造業、13乳製品製造業（固形物に限る。）、15食肉製品製造業、16水産製品製造業、19食…

食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について ページ番号1011984　 更新日 令和3年9月3日 印刷…

販売する営業 ※容器包装された状態で仕入れ、そのままの状態で販売するも のはを除く 11,000 8,800 魚介類 販売業 ●店舗を設け…