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2023年4月7日

クイズの答え・解説 （Word 301.9KB） word

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)

全です。肉の場合、肉特有のピンク色がなくなって、肉汁が透明になるくらいが目安です。（注：ノロウイルスは中心温度85～90℃,90秒以上） 問題 食中毒菌…

2021年9月7日

乳児ボツリヌス症予防啓発リーフレット（岐阜市） （Word 24.7KB） word

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 食品安全情報

症は、1歳未満の乳児特有の病気です。 摂取されたボツリヌス菌の芽胞が、乳児の腸内で発芽・増殖し、産生された毒素により発症するものです。 芽胞とは、ボツリヌス…