・施設の規模に応じた取扱量としましょう。 ・調理能力の許容範囲内(無理のない調理数)で調理しましょう。 〇 食品表示について ・予め容器包装に入れられ…
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2023年2月13日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
（３）取扱品目及び取扱量は、作業場の規模等に見合ったものとすること。 （４）事前に前処理（仕込み）を行う場合は、営業許可施設等の衛生的な施設で行うこと。 …
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
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。 ロ ⽣乳の取扱量に応じた冷却器⼜は冷蔵保管設備を有すること。 とは、搾乳後に殺菌等の処理が⾏われていない動物の乳を指 し、旧第 9 号の集乳業に…
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
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する品目であり、かつ取扱量が少量等）。 (４) 上記ア～エを満たさない場合は、施設内を区分し、区分ごとに次の設備を設け、区分ごとに１品目を取り扱うこととしま…
2023年2月13日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 395.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
する品目であり、かつ取扱量が少量等）。 （４）上記ア～エを満たさない場合は、施設内を区分し、区分ごとに次の設備を設け、区分ごとに１品目を取り扱うこととします…
