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第４条関係) 器具の明細書 営業所名　　　　　　　　　　 　 名称 数量 備考 1 マンホールふたあけ用具 　 　 2 採水器具一式 　 　 …

食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について ページ番号1011984　 更新日 令和3年9月3日 印刷…

器具、容器包装の製造・加工業者の皆様へ １．届出対象 食品衛生法の…

ょう 使用する調理器具（まな板・包丁・ふきん等）は衛生的なものを使用し、必要に応じて熱湯等で消毒しましょう 水は、水道水などの飲用に適した水を使いましょう …

合成樹脂を使用した「器具、容器包装の製造・加工業」については届出対象です。 届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） 器具・容器包装の製…

有効です。） 調理器具などを十分に洗浄・消毒しましょう。(熱湯又は0.02%次亜塩素酸ナトリウムを使用） 下痢や吐き気などの症状があるときは、調理に従事しな…

枚貝の加熱前後で調理器具や食器を使い分けるか、その都度洗浄・殺菌して使用しましょう。 関連情報 A型肝炎とは（国立感染症研究所ホームページ）（外部リンク） …

れた可能性のある調理器具や環境の消毒には、0.02%～0.1%次亜塩素酸ナトリウムが効果的です。家庭用の塩素系漂白剤を使用して消毒剤が作れますので、詳しくは下記…

筒形の小さな電子標識器具です。マイクロチップには世界で唯一の15桁の数字が記録されています。この番号は専用のリーダーで読み取ることができます。電池の交換は必要な…

概要書 営業所及び器具保管場所の配置平面図及び付近見取図 清掃業許可申請者の略歴を記載した書類 浄化槽清掃業務従事者名簿 清掃後の汚泥等の処理方法を記載…

類 誓約書 器具の明細を記載した書類 住民票の写し（法人にあっては登記事項証明書） 浄化槽管理士免状の写し及び浄化槽管理士が技術管理者である場合はそ…

す。） ・調理器具などは、熱湯又は塩素系漂白剤で消毒しましょう。 ・下痢や吐き気などの症状があるときは、調理に従事しないようにしましょ う。 ＜…

飲料水など。 調理器具や人の手などを介して二次的に汚染された食品。（サラダ、野菜など未加熱の食品） 症状と潜伏期間 下痢、腹痛、倦怠感、発熱、頭痛、悪…

リンク） 器具・容器包装、おもちゃ、洗浄剤に関するホームページ（外部リンク） いわゆる「健康食品」のホームページ（外部リンク） 農林水産省…

場合も同じです。 器具は肉用、魚用、調理済み食品用と使い分けましょう。できない場合は、そのつど洗浄・消毒をしましょう。 肉、魚の汁が調理済み食品にかからない…

※厚生労働省が研修ツールをホームページ（当ページ下部のリンク）にて公開していますので、ご活用ください。その他事項 宿泊者名簿について 　宿泊者名簿…

(4) 原則、各器具からの排水管は、個別に屋外に出すこと。 (5) 水密性を保持できるよう管の接合をすること。 (6) 管径及び勾配は、排水を円滑に…

専用の区画、調理器具、シンク、手洗い等（他の食品の加工と時間帯によって使い分けることは認められません。） 器具の洗浄及び消毒を83℃以上の温湯でできるよう…

上の加熱）(2)調理器具などを使い分けましょう 生肉に触れたまな板や包丁、手の洗浄が不十分だと、次にサラダ用の野菜等を切った際に残った細菌等で汚染され、食中毒…

製造業、合成樹脂製の器具/容器包装製造業 [調理業の例]　学校・保育所・病院・社会福祉施設など（飲食店許可要さないもの） 集団給食（1回20食程度以上を提供…