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腸管出血性大腸菌（O157）による食中毒に注意しましょう ページ番号1002732　 更新日 令和7年2月14日 …

チフス菌・腸管出血性大腸菌O157 (検査項目は依頼先によって異なりますので、あらかじめ確認をしてください。)受付日時 月曜日～木曜日（祝祭日およびその前日…

2項目 一般細菌・大腸菌 理化学検査10項目 亜硝酸態窒素・硝酸態窒素及び亜硝酸態窒素・塩化物イオン・有機物(全有機炭素(TOC)の量)・pH値・味・臭気…

大腸菌、濁度　　　　　　　 　回/年 ⑥ 水 質 基 準 適 合 状 況 p…

ー※21や腸管出血性大 腸菌※22等による食中毒が多発していることから、それらを提供する飲食店に加えて、 と畜場、食鳥処理場及び食肉処理施設、食肉販売施設に…

腸管出血性大腸菌（O157）による食中毒に注意しましょう ボツリヌス菌による食中毒に注意しましょう ノロウイルスによる食中毒に注意…

バクター、腸管出血性大腸菌、サル モネラについて調べました。 ←詳しくはこちら 細菌とウイルスのお話 食中毒を起こす…

ルモネラ、腸管出血性大腸菌O157を検査しています。 寄生虫卵検査及びその他の諸検査をしています。 飲料水検査(細菌) 飲料水検査は、井戸水、簡易水道水及…

ハエ 腸管出血性大腸菌感染症 間接感染 環境媒介 水系汚染 クリプトスポリジウム症、レプトスピラ症 土壌汚染 炭疽、破傷風 …

禁止) 腸管出血性大腸菌 カンピロバクター等 豚肉(生食禁止)、豚レバー(生食禁止) E型肝炎ウイルス、 サルモネラ、カンピロバクター 寄生…

一般細菌 大腸菌 亜硝酸態窒素 硝酸態窒素及び亜硝酸態窒素 鉄及びその化合物 塩化物イオン 有機物（全有機炭素（TOC）の量） pH値 …

ウイルスや腸管出血性大腸菌などの食中毒になるリスクがあるほか、寄生虫の感染の恐れもあります。 ジビエを仕入れ、提供する際には、十分な加熱調理（中心部の温度が7…

ウイルスや腸管出血性大腸菌の食中毒になるリスクがあるほか、寄生虫の感染も知られています。 中心部の温度が75℃で1分間以上又はこれと同等以上の効力を有する方法…

） 腸管出血性大腸菌に汚染された生食用野菜、ナチュラルチーズなど加熱せずに喫食する食品 ボツリヌス毒素に汚染された容器包装詰食品 アフラトキシン等発が…

しょう 腸管出血性大腸菌（O157など） 腸管出血性大腸菌（O157）による食中毒に注意しましょう サルモネラ属菌 特徴熱に弱いが、低温には強く、二次感…

考えられる腸管出血性大腸菌による食中毒事件を受け、平成23年10月1日から、生食用食肉（牛肉、レバー等の内臓を除く）について、規格基準が定められました。 また…

7 15,630 大 腸 炎 2,077 15,630 腸 間 膜 脂 肪 壊 死 67 腸間膜リンパ乾酪変性 6 直 腸 脱 44 腸 間 膜 水 …

成分規格（乳固形分、大腸菌群）、保存料 2 10 0 0 ナチュラルチーズ 成分規格（リステリア）、保存料 2 8 0 0 放射性物質検査食品 放射…

1 一般細菌 2 大腸菌 3 カドミウム及びその化合物 4 水銀及びその化合物 5 セレン及びその化合物 6 鉛及びその化合物 7 ヒ素及びその化合…

g/L 以下 ⑤大腸菌 1 個/mL 以下 検出されないこと ⑥レジオネラ属菌 検出されないこと （10 CFU/100mL 未満） 薬湯、…