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家畜伝染病予防法 ページ番号1011912　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 家畜に該当…

お困りの方へ 家畜の衛生管理について（岐阜県HP）（外部リンク） より良いホームページにするために、ページのご感想をお聞かせください。 …

ついては、ペットでも家畜伝染病予防法の適用を受けるため、家畜保健衛生所等の指示に従って適切に対応してください。（下記、岐阜県家畜防疫対策課外部リンク参照） 「…

思われます。 2.家畜衛生対策等の徹底 日本では獣医学分野が中心となり家畜衛生対策、狂犬病対策を徹底して行ってきました。その結果、狂犬病は国内で一掃され、犬…

カンピロバクターは、家畜、ペット、野生動物など多くの動物の腸管内に住み、肉などの食品や飲料水を介して感染します。特徴 動物の腸管内や河川、下水など自然界に…

生体検査 家畜が生きている状態で伝染病などの病気や異常がないか検査を行います。内臓検査 食用として安全かどうか、1頭ごとに内臓の検査を行います。…

卸売市場に搬入された家畜（牛、豚、馬、めん羊、山羊）を1頭ごとに、と畜検査員である獣医師が「と畜場法」に基づいて検査を行っています。 また「食品衛生法」に基づ…

鳥獣は、牛や豚などの家畜と異なり、餌や飼養方法などの管理が行われていないため、寄生虫やE型肝炎ウイルスを保有している可能性があります。また、家畜と異なり、食用に…

とです。牛や豚などの家畜の肉だけでなく、野生鳥獣の肉(ジビエ)も含まれます。 動物は健康であっても人に対して食中毒を起こす細菌やウイルス等(以下、細菌等)を体…

脳や脊髄などの組織を家畜のえさに混ぜないといった規制が行われた結果、世界中でBSEの発生は激減しました。BSEリスクが大きく低下したことから、これまでの対策の内…

す。鶏や牛、豚などの家畜や、犬、猫、ミドリガメ等ハ虫類などのペットの腸内に広く生息しています。食品を生で食べた場合や加熱不足のときや、卵を使った料理による発症が…

畜産振興課長 家畜防疫対策課長 農村振興課長 里川振興課長 林政部 県産材流通課長 教育委員会事務局 体育健康課長 5 …

カンピロバクターは、家畜（鶏、牛、豚など）、ペット、野生動物などあらゆる動物の 腸内に存在します。特に、鶏肉についていることが多い細菌です。少ない菌の量 …

場で処理される全ての家畜及び大規模食鳥処理場で処理される全ての食鳥の 検査を実施し、食用に適することを確認します。 (3) 試験検査体制の充実・強化…

場で処理される全ての家畜及び大規模食⿃処理場で処理される全ての食⿃の 検査を実施し、食用に適することを確認します。 (3) 試験検査体制の充実・強化…

場で処理される全ての家畜及び大規模食鳥処理場で処理される全ての食鳥の 検査を実施し、食用に適することを確認します。 (3) 試験検査体制の充実・強化…

鳥インフルエンザ等の家畜 伝染病が発生しており、またいつ発生してもおかしくない状況が続いておりま す。 このような食肉を取り巻く現在の状況を見ておりま…

します。 また、家畜の生産段階における動物用医薬品の適正使用を徹底、及び法令に定めるＢ ＳＥ検査を適切に実施するとともに、特定部位の適正な除去及び分別管理…

等検査 区 分 家畜別 検査検体数 検査項目数 抗生物質 牛肉 69 【69】 87 【87】 豚肉 32 【32】 50 【50】 鶏肉 …

であり、日本では 家畜伝染病予防法の中で、家畜伝染病に指定されており、防疫措置が講じられてきたが、 野生いのししと豚への感染はなおも拡大を続け、令和元年 8…