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食品、添加物等の規格基準の一部改正について ページ番号1032676　 更新日 令和7年5月15日 印刷大きな文…

皆様へ)生食用食肉の規格基準について ページ番号1013047　 印刷大きな文字で印刷 生食用食肉（牛…

条第1項の規定により規格が定められたものに限る） 資格要件等詳細については、お問い合わせください。3 施設の検査 施設を立入して設備の基準合致が確認できたう…

食品中の放射性物質の規格基準値以下の場合 健康への影響はありません。 放射性セシウム134と放射性セシウム137の合計値が食品中の放射性物質の規格基準値を超…

条第1項の規定により規格が定められた添加物及び添加物製剤は除く。） 15 いわゆる健康食品の製造・加工業 いわゆる健康食品を製造又は加工する営業 …

供することを禁止する規格基準が設定され、施行されました。 さらに、平成27年6月12日から、豚の食肉を生食用として販売・提供することを禁止する規格基準が設定さ…

食中毒等のリスクや規格基準の有無、過去の食中毒の発生状況等を踏まえて、許可業種が現行の34業種から32業種に再編されました。※食品の小分け業：専ら以下に掲げる…

物質の検査を実施し、規格基準に 適合することを確認します。 (2) と畜検査及び食鳥検査 と畜場で処理される全ての家畜及び大規模食鳥処理場で処理…

検査 538 法規格基準違反 0 岐阜市食品衛生指導基準不適合 14 化学物質等 (89) 0 アレルゲン (15) …

　牛、豚の枝肉の規格格付けを行う者○ －２０－

数内訳 法 規格 基準 岐阜市 食品衛生 指導基準 理化学 的検査 細菌学 的検査 弁当・そうざい 弁当、寿司、おにぎり、…

清涼飲料水 規格、保存料、甘味料、着色料 3 66 0 0 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40 △ 2 △ 2 …

生食用食肉(牛肉)の規格基準設定に関するQ&A（厚生労働省HP)（外部リンク） 　飲食店営業、食肉販売業を営む事業者が、生食用食肉を取り扱う営業をされる場…

蒸しタコ 成分規格（腸炎ビブリオ）、二酸化硫黄 1 2 0 0 生めん 品質保持剤 2 2 0 0 アイスクリーム類 成分規格（細菌数、大腸菌…

清涼飲料水 規格、保存料、甘味料、着色料 3 69 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 3 3 0 0 ゆでめん 細菌数、大腸菌群、…

品衛生法に基づく成分規格基準及び岐阜市における食品の衛生的指導規格基準適否の検査をしています。 食中毒の原因菌検索や苦情等に関する細菌検査をしています。 ウ…

　牛、豚の枝肉の規格格付けを行う者○ －２０－

生あん 成分規格（シアン）、二酸化イオウ 1 2 0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ属菌、黄色ブドウ球菌、細菌数、腸炎ビブリオ 7 3…

条第1項の規定により規格が定められたもの） □④食肉製品 □⑦放射線照射食品 □⑩ショートニング （ふりがな） 食品衛生管理者の氏名　（食品衛生管理者選任…