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(事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について ページ番号1013047　 印刷大きな文字で印刷 生食…

生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには ページ番号1012468　 更新日 令和3年9月30日 印刷大きな文字で…

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには ページ番号1012469　 更新日 令和4年9月16日 印刷大きな文字で…

(消費者の皆様へ)生食用食肉による食中毒防止のために ページ番号1012996　 更新日 令和5年3月28日 印…

在は、春期と秋冬期に生食用で消費者志向の高い青首だいこんの栽培を行っています。施設栽培の普及により、高品質、安定生産と労働力配分による収穫期の拡大が図られ、京阪…

2日以降、豚の食肉を生食用として販売・提供することが禁止されました。 厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知　食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について…

【⽣⾷⽤⾷⾁⼜はふぐを取り扱う営業に係る施設基準】 岐⾩県⾷品衛⽣法施⾏条例 別表第 3（第 2 条関係） 1 令第 35 条第 1 号に規定する飲⾷店…

理されて作られた、「生食用（なましょくよう）」の食ひんひょうじがされたとり肉は、生で食べることができます。じっさいにおきた食中どく お店で、お父さんがすすめた…

前未加熱加熱後摂取 生食用 冷凍 鮮魚介類 試験した収去検体数 △6 － － － － － － － － － － － － － － △3 △2 △1 － …

性大腸菌に汚染された生食用野菜、ナチュラルチーズなど加熱せずに喫食する食品 ボツリヌス毒素に汚染された容器包装詰食品 アフラトキシン等発がん性物質に汚染され…

168 0 0 生食用カキ 成分規格（細菌数、E.coli最確数、腸炎ビブリオ最確数） 1 3 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 2 2 …

80 0 0 生食用カキ 成分規格（一般細菌数、E.coli最確数、腸炎ビブリオ最確数） 1 3 0 0 魚肉練製品 成分規格（大腸菌群）、亜硝酸…

1 生食用鮮魚介類 5 5 5 生食用かき 4 4 4 4 12 冷凍食品 …

いましたが、今日では生食用で消費者志向の高い青首だいこんを春期と 秋冬期に栽培している他、お正月用の「祝いだいこん」など新作物の普及に努めています。 春期だ…

12 0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli…

基づき、次のものを『生食用』として販売・提供することは禁止されています。 牛の肝臓（レバー） 【平成24年度7月1日～】 ○重症化する食中毒の危険性がある…

3 3 0 0 生食用カキ 成分規格（細菌数、E.coli最確数、腸炎ビブリオ最確数） 1 3 0 0 小計 68 838 △ 2 △ 3 ねぎ 1…

△ 1 △ 1 生食用かき 成分規格（一般細菌数、E.coli最確数、腸炎ビブリオ最確数） 1 3 0 0 生菓子 大腸菌群、黄色ブドウ球菌、一般細…

素酸ナトリウム溶液（生食用野菜に限る。）、過酢酸製剤、次亜塩素酸水並びに食品添加物と して使用できる有機酸溶液。これらを使用する場合、食品衛生法で規定する｢食…

いましたが、今日では生食用で消費者志向の高い青首だいこんを春期と 秋冬期に栽培している他、お正月用の「祝いだいこん」など新作物の普及に努めています。 春期だ…