に汚染された食品。（サラダ、野菜など未加熱の食品） 症状と潜伏期間 下痢、腹痛、倦怠感、発熱、頭痛、悪寒など。 水様便が1日に2～6回、多いときで10…
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2025年10月29日
7月から9月実施分 （PDF 114.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
0 カット野菜（サラダ）、フルーツ E.coli、サルモネラ属菌 5 10 0 0 容器包装 規格 3 16 0 0 おもちゃ 規格 2 8 …
2026年1月23日
営業許可申請手数料 （PDF 138.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
完成 品を問わず、サラダ油、天ぷら油等の食用油脂を製造する営 業）とマーガリン又はショートニング製造業を統合した営業 25,000 20,000 み…
2026年3月9日
備蓄一覧 （Word 1.5MB） word
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
海苔、削り節） ・サラダ、野菜類煮物缶詰 ・チーズ 調味料 ・フリーズドライ品（味噌、醤油） ・コンソメ ・味噌 ・塩 ・ソース ・こし…
2026年3月9日
岐阜市備蓄計画 （Word 1.5MB） word
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
海苔、削り節） ・サラダ、野菜類煮物缶詰 ・チーズ 調味料 ・フリーズドライ品（味噌、醤油） ・コンソメ ・味噌 ・塩 ・ソース ・こし…
2021年9月30日
食肉の衛生について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
浄が不十分だと、次にサラダ用の野菜等を切った際に残った細菌等で汚染され、食中毒を起こす危険性があります。 できれば、まな板、包丁は肉用、野菜用等で使い分け、作…
2025年9月9日
第50号（令和4年2月1日発行） （PDF 3.5MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 上水道・下水道 > 上下水道事業部 > ぎふしの水道・下水道広報紙「水のこえ」 > ぎふしの水道・下水道広報紙「水のこえ」バックナンバー > ぎふしの水道・下水道広報紙「水のこえ」第41号～第50号
のゴミや、天ぷら油、サラダ油などの油脂（廃食用油）を流さ ないでください。容器に付着した油脂は、紙などでよく拭き取ってから容器を洗ってください。 ●営業用…
2025年9月9日
ダウンロード （PDF 1.1MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 上水道・下水道 > 上下水道事業部 > ぎふしの水道・下水道広報紙「水のこえ」 > ぎふしの水道・下水道広報紙「水のこえ」バックナンバー > ぎふしの水道・下水道広報紙「水のこえ」第41号～第50号
のゴミや、天ぷら油、サラダ油などの油脂（廃食用油）を流さ ないでください。容器に付着した油脂は、紙などでよく拭き取ってから容器を洗ってください。 ●営業用…
2021年8月31日
食中毒予防の三原則｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
に行いましょう。 サラダなど生で食べる野菜は次亜塩素酸ナトリウムなどで消毒し流水でよく洗いましょう。 より良いホームページにするために、ページのご感…
2024年11月6日
7月から9月実施分 （PDF 94.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
0 カット野菜（サラダ）、フルーツ 細菌数、E.coli 5 10 △ 1 △ 1 小計 98 1009 △ 9 △ 10 合計 213 2181 △…
2023年6月27日
7月から9月実施分 （PDF 57.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
0 カット野菜（サラダ） 一般細菌数、E.coli 5 10 0 0 小計 24 1006 0 0 ■法違反 △岐阜市食品衛生指導基準不適合 00…
2024年3月27日
7月から9月実施分 （PDF 65.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
0 カット野菜（サラダ）、フルーツ 細菌数、E.coli 5 10 0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 6…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
スープ ポテ トサ ラダ 1 日 良・否 良・否 良・否 良・否 良・否 花子 4/1、ハンバーグの内部が 赤いとクレームがあった。 2 …
2021年6月28日
令和2年度 食品等の収去検査結果（7～9月分） （PDF 65.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
0 カット野菜（サラダ） 一般細菌数、E.coli 5 10 0 0 小計 24 500 0 0 レモン 残留農薬、防ばい剤 1 162 0 0 …
2021年8月12日
7月から9月実施分 （PDF 106.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
0 カット野菜（サラダ） 一般細菌数、E.coli 5 10 0 0 レモン 残留農薬、防ばい剤 1 162 0 0 オレンジ 残留農薬、防ば…
2021年7月25日
「夏の省エネ」のコツ（第1回） （PDF 1.5MB） pdf
。 ・そうめんやサラダを冷やすなど普段の調理にも重宝しますよ。 もしものときは... 停電が長引いたら、真っ先に冷凍食品を消費して、次に冷蔵庫 …
