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2023年12月28日

ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話 html

ひき肉をつかったハンバーグなどのりょう理は中までしっかり火が通っているか、かくにんしましょう。ステーキ肉とひき肉のちがい  牛肉は、牛のきん肉です。  大ち…

2021年9月10日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

肉・加熱不十分なハンバーグなどきゅうり、ポテトサラダ等の非加熱および加熱調理済みの食品潜伏期間 数日~10日(他の食中毒菌に比べ長い)主症状 腹痛・水溶性下…

2021年8月31日

第1回目MEN’S KITCHEN マーマの休日※終了しました html

スキレットDEハンバーグ・夏野菜添え キャベツの冷製スープ とうもろこしごはん フルーツのチェー(フルーツとココナツミルクのデザート) 今回は、父子ペアだけ…

2021年9月2日

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB pdf

まま提供) ハンバーグ 焼魚 焼鳥 火の強さや時間、肉汁、見た目で判断する 魚の大きさ、火の強さや時間、焼き上がりの触感(弾力)、見た目で判…