①トマトは皮をむき、一口大に切る。 ②ピーマン・長唐辛子は種などを取り、一口大に切る。 ③他の野菜は、なるべく皮をむかずに、一口大に切る。 ④にんに…
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①トマトは皮をむき、一口大に切る。 ②ピーマン・長唐辛子は種などを取り、一口大に切る。 ③他の野菜は、なるべく皮をむかずに、一口大に切る。 ④にんに…
副食 □常食□一口大□刻み 麻痺 □なし□あり(箇所:) □ミキサー□とろみ使用 水分 □制限なし□制限あり□とろみ使用 …
る。 しいたけは一口大にそぎ切りをする。 もやしは洗ってざるにあげておく。 ③ しょうがは千切りにする。 ④ 鍋にサラダ油を入れて熱し、③を炒め…
方 ① キャベツを一口大に手でちぎり、ポリ袋に入れる。ポリ袋 の空気を抜き、口をしばる。 ② 沸騰した鍋に①を入れて蓋をして、弱火で20分ゆでる。 ③ …
副食 □常食 □一口大 □刻み 麻痺 □なし □あり(箇所: ) □ミキサー □とろみ使用 水分 □制限なし □制限あり □とろみ使用 既往歴…