ＲＴ-ＰＣＲ法、リアルタイムＰＣＲ法などの遺伝子を検出する方法でウイルスの検出を行い、診断 します（リアルタイムＰＣＲ法ではウイルスの定量も行うことができ…
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2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
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調理従事者等 は、リアルタイム法等の高感度の検便検査におい てノロウイルスを保有していないことが確認され るまでの間、食品に直接触れる調理作業を控える …
