可能な窓のクレセントはかかっているか。 地震時に衝突するおそれがあるものを窓ガラス周辺に置いていないか。 部屋の扉など、内部建具に変形、腐食、ガタつき等…
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2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
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途中で適当な時間を見はからって食品の中心温度を校正された温度計で３ 点以上測定し、全ての点において７５℃以上に達していた場合には、それぞれの中 心温度を記録…
