消毒する。 食器、カーテンなどの 消毒 や 拭き取り おう吐物などの 廃棄 （袋の中で廃棄物を浸す）○ 感染者が使ったり、おう吐物が付いたものは、他のものと分…
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2021年6月18日
ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット （PDF 427.6KB） pdf
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2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
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分には網 戸、エアカーテン、自動ドア等を設置し、ねずみや昆虫の侵入を防止すること。 ③ 食品の各調理過程ごとに、汚染作業区域（検収場、原材料の保管場、下処…
2021年6月18日
ノロウイルスに関するQ&A （PDF 395.9KB） pdf
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く、環境（ドアノブ、カーテン、リネン類、日用品など）からもウイル スが検出されます。感染者が発生した場合、消毒が必要な場合次亜塩素酸ナトリウム※などを使用し …
