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2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル（PDF 558.3KB） pdf

カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度　事業者の皆様へのお知らせ

施設の人員等の能力に余裕を持った献立作成を行うこと。（１５）献立ごとの調理工程表の作成に当たっては、次の事項に留意すること。ア調理従事者等の…