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2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル（PDF 558.3KB） pdf

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る。異常品は返品又は使用禁止とする。 ② 各材料ごとに、５０ｇ程度ずつ清潔な容器（ビニール袋等）に密封して入れ、－２０℃以下で２週間以上保存する。（…