感染し、ヒトの腸管で増殖し、おう吐、下痢、腹 痛などを起こします。健康な方は軽症で回復しますが、子どもやお年寄りなどでは重症化したり、吐 ぶつを誤って気道に…
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2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
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が付着した場合に菌の増殖を防ぐため、原材料及び調理後の食品の温度管 理を徹底すること。 等を示したものである。 集団給食施設等においては、衛生管理体制…
2021年6月18日
「高齢者介護施設における感染対策マニュアル」等の再周知について（介護保険最新情報vol.694） （ pdf
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エンザウイル スが増殖する過程において特定の遺伝子に変異が起こることにより生じると考えられています。 薬剤耐性インフルエンザウイルスは、本来有効である治療…
