どの構造体ではなく、天井材や外壁（外装材）など、構造体と区分された部材を 「非構造部材」といいます。建築非構造部材に加え、設備機器も対象とします。 ・地震に…
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2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
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１回以上、施設の 天井及び内壁のうち床面から１ｍ以上の部分は１月に１回以上清掃し、必要に応 じて、洗浄・消毒を行うこと。施設の清掃は全ての食品が調理場内から…
