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2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル (PDF 558.3KB) pdf

ル袋等)に入れ、密封し、-20℃以下で2週間以上保存すること。 なお、原材料は、特に、洗浄・殺菌等を行わず、購入した状態で、調理済み食品は 配膳後の状…