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2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル (PDF 558.3KB) pdf

者が定期的に実施する微生物及び理化学検査の結果を提出 させること。その結果については、保健所に相談するなどして、原材料として不適 と判断した場合には、納入業…

2021年6月18日

ノロウイルスに関するQ&A (PDF 395.9KB) pdf

集団発生の推移(病原微生物検出情報(IASR)) http://www.nih.go.jp/niid/ja/iasr-noro.html Q4 ノ…

2021年6月18日

「高齢者介護施設における感染対策マニュアル」等の再周知について(介護保険最新情報vol.694) ( pdf

感染症の原因となる微生物(細菌、ウイルスなど)を含んでいるもの を感染源といい、次のものは感染源となる可能性があります。 ① 嘔吐物・排泄物(便・…