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2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル（PDF 558.3KB） pdf

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が望ましい。）で３回水洗いする。 ③ スポンジタワシに中性洗剤又は弱アルカリ性洗剤をつけてよく洗浄する。 ④ 食品製造用水（４０℃程度の微温水が望ましい…