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2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル (PDF 558.3KB) pdf

手洗い設備、履き物の消毒設備(履き物の交換が困難な場合に限る。)は、各 作業区域の入り口手前に設置すること。 なお、手洗い設備は、感知式の設備等で、…