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2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル（PDF 558.3KB） pdf

カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度　事業者の皆様へのお知らせ

、魚介類、野菜類等の生鮮食品については１回で使い切る量を調理当日に仕入れるようにすること。（６）野菜及び果物を加熱せずに供する場合には、別添２に従…