む症候群であり、主な病原体は、細菌、ウイルス、寄生虫が原因の病原 体となりえます。原因となる病原体のうち、ウイルスは、ロタウイルス、腸管アデノウイルス、そ …
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2021年6月18日
「高齢者介護施設における感染対策マニュアル」等の再周知について（介護保険最新情報vol.694） （ pdf
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症を起こさないような病原体による感染症（日和見感染症）などを発症す るようになります。抵抗力が落ちることで発症する疾患のうち、代表的な 23の指標となる疾患 …
2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
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ノロウイルスの無症状病原体保有者であることが判明した調理従事者等は、検 便検査においてノロウイルスを保有していないことが確認されるまでの間、食品 に直接触れ…
